El clásico, panqueques con dulce de leche

Será un clásico pero sólo los amigos de esta hermosa marplatense sabemos que si es ella quien escribe la receta, seguro saldrán aun más rico...Nos has hecho feliz tantos veranos querida Vicky jajaj!!!

Poner dos huevos en un bowl, agregarle leche aprox 250 cc. y harina aprox 90 g , batir bien hasta q no queden grumos, agregar una pisca de sal y una cucharada de azucar.  Calentar y enmantecar la sarten ,cocinar hasta q se despeguen las puntas del panqueque. dar vuelta y listo!   Untar con dulce de leche.
Esta mezcla sin el azucar  tb sirve para hacer crepes salados.

Pollo agridulce, MDQ presente!!

Hola amigas!!!
les mando dos recetas super faciles: una es mi clasico... panqueques de dulce de leche!
La otra es pollo agridulce:
Precalentar el horno, rociar la fuente con aceite de oliva preferentemente , poner las presas de pollo, (muslo o pechuga) , cocinar por aprox. 30 min hasta q esten cocidas y salpimentar.
mezclar mostaza y miel en partes iguales. Poner la mezcla sobre las presas y listo!!  Se puede acompañar con papas asadas o batatas asadas.
Espero q les sirvan...  Despues les robo unas recetas del resto!!!
besitos!!!!
Las quieroooooooooo
vicky

Chambota! Receta en conversación.

Una receta infiltrada en una secuencia de mails con mi amiga Paz, sabia cocinera autora del blog recomendado.
Viene con preguntitas y respuestas, bien para todos los niveles culinarios.
Recomendado!

"(…) Pd: Por qué no te haces la chambota estos días? Es nutritiva y rica, y va con todo.

Ajíes, berenjenas, cebollas, zapallitos, un ajo, hojas de laurel, aceite de oliva, pimienta y sal a gusto. El secreto es ir poniendo las verduras de larga cocción al principio y las de rápida cocción al final y que todas las verduras estén cortadas similarmente (mismo tamaño).

Revolvé hasta que estén cocidas y crocantes! (no las dejes ponerse blandas!) -- Va con todo, podes acompañarlo con una milanesa de soja, o podes saltear unos fideos y tirarlos arriba de la preparación!

Paci.

-Buenísimo! Y la chambota de dónde es qe tiene ese nombre?

A ver, aprobame el orden que se me ocurre. Primero berenjenas, después zapallitos, y después la cebolla.  La hoja de laurel desde el principio?? Y el ajo? Yo lo suelo poner al final porque como que se dora mucho. Está bien? Hace poco me retaron por eso! Me dijeron que se pone al principio.

Beso!!!

Vi.

-No hermosa, las verduras de larga cocción van al principio y las de rápida cocción al final: primero cebolla, luego ajies, luego berenjenas y al final zapallitos.

El ajo lo podes saltear con la cebolla al principio con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal para que impregne gusto en el resto, y la hoja de laurel la podes agregar cuando quieras, a lo mejor cuando saltees la cebolla...

Porqué fue nombrada chambota ni idea, tendría que indagar.

Besote! Que salga rico.

Paci."